Hipercalóricos e Hiperprotéicos
O tratamento oncológico consiste de procedimentos que envolvem desde cirurgias até tratamentos paliativos, os quais podem desencadear uma série de efeitos colaterais deletérios que comprometem de forma significante a qualidade de vida dos pacientes. Dentre os efeitos colaterais muitas vezes é notável a perda de massa muscular, que é um dos fatores mais debilitantes e que mais afetam a independência e conseqüentemente a qualidade de vida dos pacientes.
Caso perceba que a perda de peso e principalmente de massa muscular está constante, uma alimentação enriquecida em calorias e proteínas poderá auxiliar a minimizar este quadro.
LEITE ENRIQUECIDO
• 1 litro de leite homogeneizado ou com pouca gordura
• 1 xícara de leite instantâneo desnatado.
Ponha o leite líquido na tigela da batedeira. Acrescente o leite em pó e bata devagar, até que este se dissolva (geralmente menos de 5 minutos). Guarde em refrigerador. O sabor melhora depois de algumas horas. Rende um litro.
CREME DE AMENDOIM E MEL
Misture numa taça: 1/4 de xícara de leite de soja, 2 colheres de sopa de pasta orgânica de amendoim, 1 colher de sopa de mel e 1/4 de colher de chá de baunilha. Ponha o líquido parcialmente congelado no liquidificador e acrescente a pasta de amendoim. Bata por cerca de 10 segundos, ou até que fique homogêneo.
EM FORMA DE SORVETE
Use a receita “Creme de amendoim e mel” (que você pode duplicar ou triplicar). Ponha o shake em um recipiente pequeno. Deixe congelar duas horas, ou até que comece a endurecer nas bordas. Leve para a batedeira e bata bem, até que os grumos tenham desaparecido. Devolva ao recipiente e deixe congelar por duas horas, ou até que esteja firme.
| Autor:Dra. Anna Verano Nogueira Nutricionista graduada pelo Unicentro Newton Paiva, pós graduada em Nutrição Clínica pelo GANEP – Nutrição Humana, responsável pelo atendimento clínico/ambulatorial do Oncocentro de MG. |
mAria Lígia da Costa Almeida -
Solicitação: um cardápio para todos os dias bem explicado seria muito bom para nós portadores de câncer submetidos à rádio e à rádio terapia. Sou portadora de adnocarcinoma. Tenho receio de comer até a comidinha caseira ao pensar que a diarreia pode aparecer.
Estou em processo de término quimioterápico. Sofro com dores ao evacuar. Sensação de fraqueza devido perda de massa muscular.
Há remédios para aliviar dores abdominais e no esfincter?
Idade: 70 anos.
Obrigada.
FalandoSobreCâncer -
Cara Maria Lígia, dá uma lida no nosso e book
la existem diversas receitas
grande abraço para a senhora
André -
Parabéns pelo artigo, achei bem interessante vou fazer em acasa, valeu a dica
Alberto -
Sou da turma da dieta hiperproteicas!!