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Hipercalóricos e Hiperprotéicos

Hipercalóricos e Hiperprotéicos

O tratamento oncológico consiste de procedimentos que envolvem desde cirurgias até tratamentos paliativos, os quais podem desencadear uma série de efeitos colaterais deletérios que comprometem de forma significante a qualidade de vida dos pacientes. Dentre os efeitos colaterais muitas vezes é notável a perda de massa muscular, que é um dos fatores mais debilitantes e que mais afetam a independência e conseqüentemente a qualidade de vida dos pacientes.

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Sugestões de Saladas Nutritivas

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Salada Tropical

Ingredientes
2 xícaras de manga
2 xícaras de castanha de caju
2 xícaras de queijo branco cortado em cubinhos
1 xícara de uvas passas branca sem semente
1 xícara de azeitonas verdes sem caroços cortado em rodelinhas
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de vinagre de maçã comum
sal a gosto
Folhas de hortelã para enfeitar

Modo de Preparo

Todos os ingredientes devem ser misturados deixando a azeitona e o queijo por ultimo por serem moles e facilmente quebráveis. A seguir mistura-se o azeite de oliva com o vinagre e o sal batendo rapidamente no liquidificador. Acrescenta-se a mistura a salada virando-a delicadamente até que esteja brilhando completamente.

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