Sugestões de Saladas Nutritivas
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Salada Tropical
Ingredientes
2 xícaras de manga
2 xícaras de castanha de caju
2 xícaras de queijo branco cortado em cubinhos
1 xícara de uvas passas branca sem semente
1 xícara de azeitonas verdes sem caroços cortado em rodelinhas
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de vinagre de maçã comum
sal a gosto
Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de Preparo
Todos os ingredientes devem ser misturados deixando a azeitona e o queijo por ultimo por serem moles e facilmente quebráveis. A seguir mistura-se o azeite de oliva com o vinagre e o sal batendo rapidamente no liquidificador. Acrescenta-se a mistura a salada virando-a delicadamente até que esteja brilhando completamente.
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